la Punschkrapfen est une célèbre pâtisserie autrichienne à base de génoise et de rhum
la recette, très ancienne, pourrait avoir été introduite par les Avars au Moyen Âge, par les Turcs lors du Second siège de Vienne ou par un pâtissier de la cour impériale
le café Zauner a été fondé en 1832
il se situe à Bad Ischl, villégiature estivale d’Elisabeth d’Autriche (Sissi)
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